ВИНЕГРЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ


Вам понадобится:
помидоры - 3-4шт.
яблоко - 1шт.
морковь - 1шт.
свежие шампиньоны - 300гр.
лук репчатый красный - 1шт.
растительное масло - 3ст.ложка
сок пол-лимона или 1ст.ложка яблочного сока
соль
сахар
горчица
зелень

Мелко порезать грибы и обжарить их на растительном масле. Яблоки очистить от семенной коробки, порезать кубиками, как и помидоры. Грибы остудить и перемешать с яблоком и помидорами. Приготовить соус: морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать, смешать овощи с оставшимся маслом и соком, добавить горчицу, соль и сахар. Полить готовым соусом винегрет, посыпать зеленью. Растительное масло можно заменить майонезом.
Приятного аппетита!

СЛИВОЧНАЯ КОЛБАСКА


Вам понадобится:
сухое печенье (сухари) - 500гр.
яйца - 2-4шт.
сливочное масло - 200гр.
какао - 2ст.л.
сахарный песок - 1ст.л.
вода - 3ст.л.
орехи

Печенье (сухари), орехи размолоть на мясорубке. Яйца, сахар, масло, какао и воду хорошо перемешать, поставить на маленький огонь и варить до густоты сметаны. Остудить, всыпать печенье, перемешать. Выложить массу на фольгу или пергаментную бумагу, сформировать колбаску, завернуть, положить в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!

КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В МАСЛЕ И ЧЕСНОКЕ


Вам понадобится:
куриное филе - 700гр.
лимон - 1шт.
подсолнечное масло - 200гр.
красный душистый перец - 1ч.л.
черный молотый перец - по вкусу
чеснок - 3 зубчика

Мясо курицы нарезать длинными ломтиками без жира. Положить филе в глубокую посуду, полить соком лимона, маслом, поперчить. Зубчики чеснока разрезать пополам и добавить к филе. Все мариновать 3 часа. Далее готовить курицу на сковороде в маринаде, до золотистого цвета. Подавать с салатом из картофеля, моркови и зеленого горошка.
Приятного аппетита!

Ингредиенты
* Тыква 500 гр.
* Лук 1 шт.
* Морковь 1 шт.
* Картофель 1 шт.
* Сливки 100 мл.
* Соль
* Карри
* Ржаные сухарики
* Зелень
Рецепт

1. Картофель порезать кубиками, морковь и тыкву натереть на терке, лук порезать на 4 части.
2. Вскипятить 1,5 л воды, положить картофель, поварить 5 мин, добавить морковь и лук, затем--тыкву. Варить до полного размягчения овощей. Затем овощи вместе с бульоном протереть через сито или измельчить блендером в пюре.
3. Добавить к овощному пюре сливки, посолить, приправить по вкусу карри, довести до кипения.
4. В порционные тарелки положить сухарики, налить супчик, посыпать зеленью. Очень вкусно!