Кулинарные рецепты

Пряное масло

ПРЯНОЕ МАСЛО

Вам понадобится:
горчица с зернами - 2ст.л.
чеснок - 1 зубчик
тархун свежий - 15гр. (или сухой - 0,5ч.л.)
сливочное масло - 250гр.

Масло размять, смешать с рубленным тархуном и горчицей, сформировать колбаску и завернуть в фольгу или пищевую пленку. Убрать в холодильник для застывания. Подавать с жареными отбивными из телятины или курицей: диск масла положить на горячее мясо, оно пропитает блюдо.
Приятного аппетита!

Разное

Кляр

КЛЯР
Кляр


Вам понадобится:
мука - 3ст.л.
горчица - 1ч.л.
яйца - 3шт.
соль

Сделать кляр: яйца взбить миксером, добавить муку, соль и горчицу. В таком кляре можно жарить рыбу, мясо, овощи, предварительно обваляв их в муке.
Приятного аппетита!

Разное

Сочные крабы

Сочные крабы
Сочные крабы


Вам понадобится:
рис рассыпчатый - 2ст.л.
яйца - 4шт.
крабовые палочки - 200гр.
лук репчатый - 1шт. (маленький)
горбуша консервированная - 1б.
майонез

Отварить и остудить рис. Яйца сварить, натереть на крупной терке, крабовые палочки порезать кубиками, луковицу мелко порезать. Если лук не салатный (красный), то можно его на 5 мин. залить кипятком: так уйдет горечь. Потом слить воду через сито. Горбушу мелко порубить ножом. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салаты

Грибная шуба

ГРИБНАЯ ШУБА
Грибная шуба


Вам понадобится:
мясо любое - 300гр.
лук репчатый - 2шт.
морковь - 2шт.
соленые грибы - 150гр.
твердый сыр - 200гр.
майонез

Мясо отварить до готовности, можно с добавлением специй. Остудить, мелко порезать. Лук и морковь натереть на терке, обжарить на сковороде, остудить. Грибы мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Выкладывать слоями: мясо, лук с морковью, грибы, сыр. Каждый слой промазывать майонезом, повторить слои 2 раза. Верхний слой сыра оставить без майонеза.
Приятного аппетита!

Салаты
1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 96