Кулинарные рецепты

Баранина по-французски

БАРАНИНА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Баранина по-французски


Вам понадобится:
баранина - 1кг.
картофель - 4шт.
лук репчатый - 4шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 3ст.л.
розмарин - 2 веточки
зелень (базилик, тимьян, петрушка) - пучок
помидоры - 300-400гр.
соль
перец

Помидоры очистить от кожицы. Баранину, картофель, лук, чеснок и помидоры нарезать небольшими кубиками (но не слишком мелко). Мясо хорошенько обжарить в растительном масле, вынуть, дать немного стечь маслу. В глубокую форму выложить лук, чеснок и картофель, сверху выложить мясо, посолить, поперчить, сверху разложить веточки розмарина. Кубики помидоров выложить поверх мяса. Накрыть крышкой и тушить в духовке около 2ч.
Приятного аппетита!

Вторые Блюда

Мясо по-французски

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Мясо по-французски


Вам понадобится:
свинина - 500гр.
картофель - 800гр.
лук репчатый - 2шт.
майонез - 150мл.
сыр пармезан - 200гр.
соль
перец
розмарин


Свинину порезать кубиками, посолить, поперчить, добавить щепотку розмарина. Выложить в форму, смазанную маслом. Сверху разложить лук, порезанный кольцами. Картофель нарезать кружочками, посолить и разложить на лук. Сверху натереть сыр и выложить майонез. Поставить в духовку и запекать около часа. Сначала на большой огонь, после закипания огонь убавить.
Приятного аппетита!

Вторые Блюда

Украинский борщ с фасолью

Украинский борщ с фасолью
Украинский борщ с фасолью


Вам понадобится:
мясо на косточке
свекла крупная - 1шт.
капуста - 150гр.
морковь - 1шт.
лук репчатый - 1шт.
чеснок - 2 зубчика
фасоль красная - 1ст.
сахар - 1ст.л.
уксус - 2ст.л.
томатная паста - 2ст.л.
соль, перец
перец горошком - 5шт.
лавровый лист - 2шт.
зелень
сметана

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Мясо положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, слить воду. Залить снова, но уже кипятком. Свеклу очистить, разрезать пополам. Фасоль и одну половину свеклы положить в бульон и варить, добавив перец горошком. Вторую половину свеклы нарезать очень тонкой соломкой, выложить на сковороду, добавить сахар и уксус, перемешать и тушить под крышкой до мягкости свеклы. Пока она тушится, морковь порезать такой же тонкой соломкой, лук нашинковать, капусту порезать соломкой. На второй сковороде обжарить лук с морковью, выложить томатную пасту, потушить. Из готового бульона достать половину свеклы, выкинуть, мясо отделить от косточки и порезать кубиками. Заложить капусту, варить 10мин., затем заправить свеклой, через 5мин. добавить морковь с луком. Положить лавровый лист, выдавить через пресс чеснок и через 5 мин. снять с огня. Старайтесь не переварить, иначе свекла потеряет свой цвет. Подавать борщ со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Первые блюда

Весенние тосты

Весенние тосты

* Тосты
* Помидор свежий
* Огурец свежий
* Семга
* Ветчина, балык (любое мясо)
* Сыр плавленный порционный ("Hohland" сливочный и для чизбургеров)
* Листья салата
* Масло сливочное

Рецепт

1. Делаем тосты в тостовнице. После, намазываем слегка сливочным маслом. На один бутерброд выкладываем немного семги, покрываем листиком салата, потом тонко нарезанный кружочком огурец (2 кружочка) и накрываем одним кусочком сыра (Hohland сливчный)
2. Подогретый тост смазываем маслом. Кладем сыр (Hohland для чизбургеров), накрываем листиком салата, сверху балык и нарезанный кольцами огурец. Сверху кладем опять сыр для чизбургеров и накрываем одним колечком помидора.
Приятного аппетита!

Разное
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 98