Кулинарные рецепты

Пасхальный кулич

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ
Пасхальный кулич


Вам понадобится:
сахар - 0,5ст.
растопленное слив. масло - 0,5ст.
изюм - 0,5ст.
мука - 2ст.
дрожжи - 5гр.(сухие) или 20гр. (живые)
молоко - 2ст.л.
яйца - 2шт.
сахарная пудра
калька

Смешать сахар, масло, яйца венчиком в течение 10мин. Дрожжи размочить в теплом молоке. Изюм залить кипятком на 0,5часа, слить воду и обсушить на полотенце. Горкой насыпать муку, сделать углубление, влить в него дрожжи с молоком. Перемешать, добавить смесь яиц, сахара и масла, изюм, замесить тесто и поставить в теплое место на 30-40мин. Форму для кулича выстелить калькой, заполнить тестом, оставить для поднятия на 30-40мин. Далее поставить в печь, разогретую до 180°C на 20-40мин. (зависит от размера формы). После выпечки достать кулич из формы, посыпать изюмом и сах. пудрой.
Приятного аппетита!

Выпечка

Лепешки с разными начинками

Лепешки с разными начинками

* Кефир 1 литр
* Мука (сколько возьмёт кефир)
* Соль 1 ч. л.
* сода 1 ч. л.
* фарш(лучше говяжий) 500 гр.
* лук 3 шт.
* сыр 150 гр.
* творог 200 гр.
* Зелень (укроп+петрушка)
* картошка
Рецепт

1. Кефир заливаем в муку, посыпаем солью,содой и замешиваем тесто.
2. Пока тесто отдыхает приготовить начинки:
3. Мясная:Фарш соединить с потёртой на тёрке луковицей,соль,перец.
Сырная: смешать творог с натёртым на тёрку сыром и зеленью.
Картофельная: картофельное пюре перемешать с 2-мя мелко нарезанными и обжаренными луковицами.
4. Из теста сделать лепешки, и добавить много начинки.

5. Пальцами делаем форму лепешки и раскатываем как можно тоньше. Выпекать на сковородке с толстыми стенками.
Чтобы не были сильно сухими, смазываем растопленным сливочным маслом и слаживаем стопочкой.
Приятного аппетита!

Разное

Пицца "Ассорти"

Пицца "Ассорти"


1 основа для пиццы
1 небольшая луковица
50 гр колбасы салями
50 гр буженины
0,5 упаковки смеси морепродуктов
200гр голландского сыра
1 небольшой помидор
зелень петрушки

Лук порезать полукольцами и выложить на основу пиццы, затем салями порезать кольцами и тоже выложить на верх лука, буженину порезать тонко и выложить на пиццу, сыр натереть на терке и сверху посыпать, морепродукты выложить поверх сыра, помидор порезать кружками и выложить. Украсить зеленью и поставить в духовку на 15-20 мин.
Приятного аппетита!

Вторые Блюда

Запеченный картофель с грибами

Запеченный картофель с грибами

Ингредиенты
* Картофель 2 кг
* грибы 1 кг
* укроп 1 пуч.
* чеснок 3 зуб.
* майонез 500 г
* специи
* масло растительное
Рецепт

1. Картофель очистить от кожуры, промыть и нарезать кругляшками. С грибами сделать все тоже самое.
2. Готовим соус. Мелко нарезаем укроп, чеснок, добавляем в майонез, немного приправляем специями (соль, перец)
3. Заливаем грибы и картофель соусом и даем минут 5-7 постоять, для того чтоб немного пропиталось
4. В разогретую духовку ( до 180 градусов) ставим ( уложенные в фольгу ) грибы и картофель. Готовим 10-15 минут. За пять минут до готовности открываем верхний слой фольги, затираем сыром и ставим еще на 5 минут для получения золотистого цвета.

Вторые Блюда
1 ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 98