Кулинарные рецепты

Варенье клубничное по-старорусски

ВАРЕНЬЕ КЛУБНИЧНОЕ ПО-СТАРОРУССКИ

Варенье клубничное по-старорусски


Вам понадобится:
клубника - 400гр.
мед
яблочный уксус

Ягоды выкладываем в кастрюлю, ставим на медленный огонь томиться в собственном соку. Когда ягоды немного уменьшатся в объеме, выкладываем их в глиняный горшок и ставим в духовку. Периодически проверяем варенье на готовность. В готовое варенье можно добавить мед и яблочный уксус по вкусу.
Приятного аппетита!

Консервирование

Сырное фондю

СЫРНОЕ ФОНДЮ

Сырное фондю



Вам понадобится:
пармезан - 150гр.
моцарелла - 150гр.
французский твердый сыр - 150гр.
молоко - 1,5ст.л.
сухое белое вино - 3ст.л.
кукурузная мука - 2ч.л.
сок лимона - 0,5ч.л.
долька чеснока
подсушенный хлеб

Сыры натереть на терке. Фондюшницу протереть чесноком, вскипятить в ней молоко. Вино смешать с мукой, добавить сок лимона, перемешать. В кипящее молоко закинуть тертые сыры,помешивать на небольшом огне до образования однородной массы, добавив вино и муку. Хлеб нарезать кубиками, надевать на шпажки и окунать в сыр. Сыр должен тянуться и наматываться на кубики.
Всю процедуру приготовления сырной смеси можно проделать на плите в кастрюле, а затем перелить в фондюшницу, где, благодаря горелке, будет поддерживаться постоянная температура.
Приятного аппетита!

Разное

Форель запеченная в фольге

Форель запеченная в фольге


Тушку рыбы разделываем на филе, снимем кожицу и удаляем кости. Или просто покупаем в магазине готовое разделанное филе. Полученное филе режем,солим и перчим, выкладываем на фольгу.Почищенные лук и перец режем соломкой и выкладываем на рыбу. Сверху смесь майонеза и кетчупа, 70%\30%. Заворачиваем в фольгу (края плотно),что бы не попадал воздух и ставим в духовку. Примерно через 10 минут фольга поднимется и надуется, значит рыба готова.

Приятного аппетита.

Вторые Блюда

Запеченные яблоки

ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯБЛОКИ

Запеченные яблоки



Вам понадобится:
крепкие зеленые яблоки - 6шт.
изюм - 2ст.л.
орехи фундук - 2ст.л.
мед - 6ч.л.

Яблоки тщательно вымыть, аккуратно вынуть сердцевину, не повредив стенок яблока. Наполнить яблоки смесью орехов и изюма, сверху положить по чайной ложке меда, запекать в горячей духовке до готовности. Яблоки готовы, когда они легко протыкаются зубочисткой.
Приятного аппетита!

Десерты
1 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 ... 97