Кулинарные рецепты

Сладкий соус

СЛАДКИЙ СОУС
(подается к фруктам)

Вам понадобится:
слив. масло - 300гр.
сахарный сироп - 75гр.
сок 3 лимонов
ванилин
белый ром

Сироп, лимонный сок и ванилин довести до кипения, чуть осудить и вмешать в смесь масло. Ароматизировать соус ромом, украсить его мятой.
Приятного аппетита!

Соусы

Закуска с кабачков

Закуска с кабачков


кабачки
майонез
чеснок
мука

Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Майонез смешать с чесноком и намазать поджаренные кружочки кабачков.
Украсить зеленью.

Разное

Чапати

Чапати


♥ вода теплая - 50 мл
♥ мука пшеничная ( лучше грубого помола или 50 / 50 ) - 85 гр
♥ масло топленое - 1 ст ложка ( можно заменить рапсовым )
♥ соль - 1/6 ст ложки

Приготовление:
♥ смешать муку с солью + вода
♥ замесить мягкое тесто, накрыть мокрой тряпочкой, оставить на 45-80 мин
♥ разделить на 4 комочка, каждый раскатать в лепешку D=11-14 см
♥ жарить на сухой сковороде без масла ( лучше чугунной ), когда 1 сторона зарумянится - перевернуть, подрумянить, допечь на открытом огне, пока лепешка не превратится в шар
♥ сдуть шарик, одну сторону смазать маслом

Обычные пресные лепешки, хороши к сыру, мясу, супам и другим штукам с ярким вкусом

Выпечка

Бисквит "Проще простого"

Бисквит "Проще простого"

Бисквит:
4 яйца
1 ст. сахара (у меня чуть больше 1/2 ст.)
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя.
Все это сбивать вручную!

Крем:
1 пачка сметаны
ванильный сахар
сахарный песок или пудра по вкусу
1 ст.л. желатина
Желатин растворить в горячей воде (3-4 ст.л. кипятка). Сметану взбить с сахаром (пудрой), добавить ванилин, влить желатин.
Внимание! Желатин должен быть уже комнатной температур

Выпечка
1 ... 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96