Кулинарные рецепты

Салат с языком

Салат с языком


4-5 шт. картофеля
8 яиц
1 средний язык
300 гр. твердого сыра
6 кислых огурцов
20 шт. чернослива
майонез
зеленый лук для украшения

1 слой: вареный картофель натертый на крупной терке
майонез
2 слой: отварной язык нарезанный тонкой соломкой
майонез
3 слой: чернослив, нарезанный соломкой
4 слой: яйца натертые на крупной терке
майонез
5 слой: твердый сыр на крупную терку
майонез
Сверху выложить порезанные маринован. огурцы в виде ананаса

Салаты

Крем из ванили и шампанского

КРЕМ ИЗ ВАНИЛИ И ШАМПАНСКОГО

Вам понадобится:
шампанское - 300мл.
вишневый ликер - 20мл.
яичные желтки - 2шт.
молоко - 125мл.
желатин - 8гр.
сахар - 75гр.
ванильный сахар - 2 пакетика
цедра 1 лимона

Желатин замочить в холодной воде. Желтки, цедру лимона, сахар и ванильный сахар взбить в пену. Молоко вскипятить и, взбивая, влить в желтковый крем. Смесь поместить на водяную баню, добавить желатин, помешивать 2 мин., затем поставить в холодное место. До того как крем окончательно затвердеет, ввести шемпанское с ликером и все осторожно перемешать. Крем разложить в креманки и поставить в холодное место.
Приятного аппетита!

Десерты

Селедка "под шубой"

Селедка "под шубой"


Все налаживаем слоями:

1 слой: селедка, мелко порезанная
2 слой: лук
майонез
3 слой: отвар. картошка
майонез
4 слой: отвар. морковка
5 слой: отвар. свекла
майонез
Украсить по желанию

Салаты

Яблоки по-французски

ЯБЛОКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Яблоки по-французски


Вам понадобится:
яблоки (крепкие) - 4шт.
яйца - 2шт.
молотые сухарики - 2ст.л.
сливочное масло - 100гр.
сахарная пудра
ванилин
Яблоки очистить, осторожно вынуть сердцевину, порезать на кружочки толщиной 0,5см. Яйца слегка взбить. Каждый кружок яблока обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари и обжарить на сковороде. Поджаренные яблоки красиво разложить на тарелке, посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Приятного аппетита!

Десерты
1 ... 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97