Кулинарные рецепты

Крем из ванили и шампанского

КРЕМ ИЗ ВАНИЛИ И ШАМПАНСКОГО

Вам понадобится:
шампанское - 300мл.
вишневый ликер - 20мл.
яичные желтки - 2шт.
молоко - 125мл.
желатин - 8гр.
сахар - 75гр.
ванильный сахар - 2 пакетика
цедра 1 лимона

Желатин замочить в холодной воде. Желтки, цедру лимона, сахар и ванильный сахар взбить в пену. Молоко вскипятить и, взбивая, влить в желтковый крем. Смесь поместить на водяную баню, добавить желатин, помешивать 2 мин., затем поставить в холодное место. До того как крем окончательно затвердеет, ввести шемпанское с ликером и все осторожно перемешать. Крем разложить в креманки и поставить в холодное место.
Приятного аппетита!

Десерты

Селедка "под шубой"

Селедка "под шубой"


Все налаживаем слоями:

1 слой: селедка, мелко порезанная
2 слой: лук
майонез
3 слой: отвар. картошка
майонез
4 слой: отвар. морковка
5 слой: отвар. свекла
майонез
Украсить по желанию

Салаты

Яблоки по-французски

ЯБЛОКИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Яблоки по-французски


Вам понадобится:
яблоки (крепкие) - 4шт.
яйца - 2шт.
молотые сухарики - 2ст.л.
сливочное масло - 100гр.
сахарная пудра
ванилин
Яблоки очистить, осторожно вынуть сердцевину, порезать на кружочки толщиной 0,5см. Яйца слегка взбить. Каждый кружок яблока обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари и обжарить на сковороде. Поджаренные яблоки красиво разложить на тарелке, посыпать сахарной пудрой с ванилином.
Приятного аппетита!

Десерты

Козинаки домашние

КОЗИНАКИ ДОМАШНИЕ

Козинаки домашние


Вам понадобится:
геркулесовые хлопья - 1 стакан
сахарный песок - 1 стакан
сливочное масло - 100гр.

В отдельной емкости смешать сухие геркулесовые хлопья и сахарный песок. На нагретую сковороду вылить предварительно растопленное масло и сразу высыпать геркулес с песком. Массу довести до золотистого цвета на небольшом огне, постоянно помешивая. Готовые казинаки выложить на плоское блюдо или противень. Дать остыть и произвольно поломать на кусочки.
Приятного аппетита!

Десерты
1 ... 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97