Форель малосольная


Вам понадобится:
филе форели (можно семги) - 1кг.
соль
сахар

Смешать соль и сахар по вкусу, в пропорции 2:1. Со всех сторон натереть филе, положить под гнет и убрать в холодильник.
Приятного аппетита!