Кулинарные рецепты

Легкий майонез

ЛЕГКИЙ МАЙОНЕЗ

Легкий майонез


Вам понадобится:
растительное масло - 6-7ст.л.
яйцо - 1шт.
яблоко - 1шт.
лимон - 1шт.
щепотка соли и сахара

Яйцо должно быть обязательно свежим, либо можно заменить его на 3 перепелиных яйца. Яблоко натереть на мелкой терке. Лимон хорошо промыть, окатить кипятком, разрезать пополам, в нескольких местах проткнуть вилкой и выдавить сок. Смешать сок, яблоко и остальные ингредиенты, хорошо взбить миксером.
Приятного аппетита!

Разное

Закуска из квашеной капусты

ЗАКУСКА ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ

Вам понадобится:
квашеная капуста - 200гр.
корень сельдерея
яблоко - 1шт.
чернослив - 3шт.
семечки подсолнечника - 50гр.
клюква - 50гр.
зеленый лук
нерафинированное подсолнечное масло

Корень сельдерея, яблоко, чернослив порезать соломкой, смешать с квашеной капустой. Семечки поджарить (для аромата), посыпать сверху, добавить клюкву, зелень, заправить маслом.
Приятного аппетита!

Разное

Сырное фондю

СЫРНОЕ ФОНДЮ

Сырное фондю



Вам понадобится:
пармезан - 150гр.
моцарелла - 150гр.
французский твердый сыр - 150гр.
молоко - 1,5ст.л.
сухое белое вино - 3ст.л.
кукурузная мука - 2ч.л.
сок лимона - 0,5ч.л.
долька чеснока
подсушенный хлеб

Сыры натереть на терке. Фондюшницу протереть чесноком, вскипятить в ней молоко. Вино смешать с мукой, добавить сок лимона, перемешать. В кипящее молоко закинуть тертые сыры,помешивать на небольшом огне до образования однородной массы, добавив вино и муку. Хлеб нарезать кубиками, надевать на шпажки и окунать в сыр. Сыр должен тянуться и наматываться на кубики.
Всю процедуру приготовления сырной смеси можно проделать на плите в кастрюле, а затем перелить в фондюшницу, где, благодаря горелке, будет поддерживаться постоянная температура.
Приятного аппетита!

Разное

Закуска с кабачков

Закуска с кабачков


кабачки
майонез
чеснок
мука

Кабачки нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Майонез смешать с чесноком и намазать поджаренные кружочки кабачков.
Украсить зеленью.

Разное
1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18