Кулинарные рецепты

Рецепты блюд для самых маленьких

Рецепты блюд для самых маленьких

Блюда, к которым привыкли – каши и овощные рагу уже приелись. Значит, настал черед забивать в поисковики «Кулинарные рецепты для детей» в поисках чего-то интересного и вкусного. Научите своего ребенка не просто поглощать пищу, а питаться «на здоровье» и с удовольствием!

Картофельное пюре
Картофель — 3 шт.
Молоко – 1\2 стакана
Сливочное масло – 1 чайная ложка
соль

Картофель сварить на пару или испечь в духовке, протереть горячим через сито, переложить снова в кастрюлю, добавить горячее молоко, немного соли, взбить, чтобы пюре получилось пышным, белым, без комков, добавить сливочное масло. Лучше давать пюре ребенку сразу, но если приходится готовить заранее, оставить его на плите под крышкой, залив горячим молоком.
Морковное пюре
Морковь – 3 шт.
Сахар – 1 столовая ложка
Манная каша (или сливки) – 2 столовые ложки
Молоко – 2-3 столовые ложки
Сливочное масло – 1\2 чайной ложки

Морковь вымыть, очистить, нашинковать, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством кипятка, прибавить сахар и тушить 30-40 минут, пока морковь не сделается мягкой. Сразу же протереть через сито, заправить жидкой манной кашей или сливками, влить молоко, добавить соль, поставить на плиту, прогреть, но не кипятить, снять с огня, положить сливочное масло.

Пюре из овощей
Свежие овощи – 200 г.
Сахар – 1 чайная ложка
Молоко – 1\2 стакана
Сливочное масло – 1\2 чайной ложки
Соль

Свежие овощи – морковь, брюкву, капусту, картофель – вымыть. Все, кроме картофеля, почистить, нашинковать и поставить тушить под крышкой в кастрюльке, на дно которой налить немного горячей воды. Для ускорения варки можно добавить сахар. Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками и положить в овощи, когда они будут полуготовы, и продолжать варить. Все вместе протереть через сито, не давая остыть. Влить горячее молоко, положить соль и сливочное масло, перемешать.

Разное

Пять продуктов для похудения

Пять продуктов для похудения

Проблема лишнего веса беспокоит многих.

Молодые девушки изнуряют себя диетами, которые могут оставить негативные последствия для организма.

Утомительная диета может дать эффект сброса лишних килограммов, но при возвращении к обычному рациону и режиму питания, все снова вернется.

Со временем, избавляться от этих килограммов становится сложнее.

Перечислим пять продуктов для похудения, которые помогут стать стройной и красивой:
1) Кисломолочные продукты. Процент жирности играет важную роль, поэтому этот показатель должен быть минимальным. Можно совмещать их с овощами и зеленью. Они также укорят процесс метаболизма.

2) Оливковое масло. Многие полностью исключают растительные жиры, но оливковое масло богато на мононасыщенные жиры, которые регулируют процессы пищеварения и без проблем усваиваются организмом.

Разное

Растительное масло в питании детей

Растительное масло в питании детей

Чтобы понять полезные свойства растительного масла для малышей, нужно разобраться в содержании и свойствах.

Растительное масло содержит полунасыщенные кислоты, которые нужны для обмена веществ и для клеток растущего организма.

Также масло растительного происхождения богато на витамин Е, он нужен для кожи ребенка.

Нерафинированное масло богато на фосфолипиды (они способствуют усвоению полезных витаминов).

Также, такое масло имеет свойства слабительного, это желчегонное средство. Если у малыша запоры и проблемы со стулом, можно немного добавить в рацион масла.

Разное

Как приготовить вкусные роллы

Как приготовить вкусные роллы

Уже никого не удивишь японской кухней, те, кто пробовал в заведениях роллы, желают сами научиться их делать в домашних условиях. Особых сложностей в приготовлении нет, нужно только следовать рекомендациям и учитывать некоторые тонкости. Правильный выбор ингредиентов стоит на первом месте.

Выбирайте японский рис (с хорошей клейкостью), или кругло зернистый, только перед тем как варить его нужно хорошо промывать.
Нарезайте ингредиенты (авокадо, рыбу, огурцы) острым ножом. Чтобы сформировать роллы, вам понадобиться коврик из бамбука – макису, тогда получиться правильная форма.

В составе тонких роллов идет один компонент, они должны быть в диаметре не более 2.5 сантиметров. Возьмите половину листа нори (с одной стороны лист шершавый, с другой, блестящий и гладкий), на шершавую сторону нужно класть рис.

Из половины листа нори у вас получится 6 роллов. Нори нужно положить на макису, увлажните свои руки уксусной водой, далее возьмите 4 столовых ложки риса и равномерно распределите по листу нори, снизу полсантиметра водорослей, сверху нужно оставить 1 см. Слой риса должен быть в высоту примерно 7 мм, далее кладите на него начинку.

Нижний край листа совмещаем с краем коврика, помогаем поднять большими пальцами, пока верхний край не сойдется с нижним (написано немного запутано, лучше посмотреть на видеохостингах ролик). Потом ролл сжимаем, катаем вперед-назад, прижимаем пальцами торцы.

Разное
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 18