Кулинарные рецепты

Романтический ужин на день Святого Валентина

Романтический ужин на день Святого Валентина

У нас этот праздник стали отмечать не так давно. К нему относятся по-разному, главное, он в себе несет любовь, искренность отношений, возможность уделить внимание второй половинке и порадовать своими кулинарными шедеврами.

Опишем несколько необычных и изысканных кулинарных рецептов ко Дню Влюбленных.

Вкусный и легкий салат «Пламя любви». Для приготовления, вам понадобиться большой апельсин. Его нужно очистить и разрезать каждую дольку на половинки. Кладем слой филе красной рыбы, и тонкими кольцами красный сладкий перец – все ингредиенты аккуратно перемешиваем, добавляем полбанки консервированной кукурузы и заправляем легким майонезом. Украсить салат можно зернами граната (выложить из зерен сердце).

Обязательно на праздновании должно присутствовать мясо. Можно приготовить «Медовую курицу».
Сначала приготовим заправку. Измельчим полстакана грецких орехов и на 15-20 минут зальем их в сухом белом вине. Вино сольем в стакан, к орехам добавим кинзу, базилик, перец, соль.

Фаршируем курицу этой заправкой, сверху натираем медом и сливочным маслом (немного посолите). Ставим в духовку, запекаем, и через некоторое время поливаем маринованным вином. Курочка будет готова, когда при прокалывании зубочистками с нее выделиться прозрачный сок.

Десерт. Вариантов масса – клубника со сливками, желе, торты в виде сердца. Главное, готовить с душой и ваша половинка хорошо это оценит!

Разное

Творог домашний

Творог домашний

Творог можно приготовить из простокваши. Когда молоко превратится в кефир, его надо подогреть, затем снять с огня и подождать, пока осядет.
Такое молоко выливают в мешочек, дают стечь сыворотке и на мешочек кладут гнет, чтобы хорошо отжать. С 2,5 л молока получают 250 г сыра.

Творог можно использовать для приготовления домашнего сыра, его нарезают кусочками, солят, добавляют немного тмина и светлого пива. Плотно складывают в фарфоровый горшочек и кладут гнет.

Для приготовления теста мягкий сыр можно заменить твердым. Для этого его перетирают с маслом и добавляют немного сметаны или молока.

Разное

Домашние суши

Домашние суши

Традиционное блюдо японской кухни – суши, завоевали мировую популярность, они могут быть с лососем, угрем, с рыбой и без нее, с огурцом, сыром.
Что надо:
* Рис
* Рисовая бумага
* Рыба красная
* Плавленый сырок
* Болгарский перец
* Соевый уксус
* Рисовый уксус
* Приправа для рыбы
Приступаем готовить:
Сначала нарежем полосочками рыбу, плавленый сырок, перец.
Отварной рис кладем на блюдо и поливаем немного рисовым уксусом, посыпаем приправой.
В теплой воде замачиваем листы рисовой бумаги, каждую поочередно и держим, примерно 10 сек., далее равномерно смазываем рисом, сверху кладем начинку.
Все сворачиваем в рулетики и разрезаем на одинаковые куски.
На стол подаем с соевым соусом.
Приятного аппетита!

Разное

Яблочное варенье

ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Яблочное варенье


Вам понадобится:
большие яблоки - 2шт.
сахар - 2ст.л.
сок пол-лимона
ванильный сахар, корица - по желанию

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, посыпать сахаром и полить лимонным соком. Все хорошо перемешать и поставить в микроволновку на полную мощность на 5мин. Затем снова хорошо перемешать, поставить на 2мин. После этого перемешать в последний раз и поставить на одну минуту. Можно добавить в варенье немного корицы или ванили. Варенье готово!
Приятного аппетита!

Разное
1 ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 17