Кулинарные рецепты

Творог домашний

Творог домашний

Творог можно приготовить из простокваши. Когда молоко превратится в кефир, его надо подогреть, затем снять с огня и подождать, пока осядет.
Такое молоко выливают в мешочек, дают стечь сыворотке и на мешочек кладут гнет, чтобы хорошо отжать. С 2,5 л молока получают 250 г сыра.

Творог можно использовать для приготовления домашнего сыра, его нарезают кусочками, солят, добавляют немного тмина и светлого пива. Плотно складывают в фарфоровый горшочек и кладут гнет.

Для приготовления теста мягкий сыр можно заменить твердым. Для этого его перетирают с маслом и добавляют немного сметаны или молока.

Разное

Домашние суши

Домашние суши

Традиционное блюдо японской кухни – суши, завоевали мировую популярность, они могут быть с лососем, угрем, с рыбой и без нее, с огурцом, сыром.
Что надо:
* Рис
* Рисовая бумага
* Рыба красная
* Плавленый сырок
* Болгарский перец
* Соевый уксус
* Рисовый уксус
* Приправа для рыбы
Приступаем готовить:
Сначала нарежем полосочками рыбу, плавленый сырок, перец.
Отварной рис кладем на блюдо и поливаем немного рисовым уксусом, посыпаем приправой.
В теплой воде замачиваем листы рисовой бумаги, каждую поочередно и держим, примерно 10 сек., далее равномерно смазываем рисом, сверху кладем начинку.
Все сворачиваем в рулетики и разрезаем на одинаковые куски.
На стол подаем с соевым соусом.
Приятного аппетита!

Разное

Яблочное варенье

ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Яблочное варенье


Вам понадобится:
большие яблоки - 2шт.
сахар - 2ст.л.
сок пол-лимона
ванильный сахар, корица - по желанию

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, посыпать сахаром и полить лимонным соком. Все хорошо перемешать и поставить в микроволновку на полную мощность на 5мин. Затем снова хорошо перемешать, поставить на 2мин. После этого перемешать в последний раз и поставить на одну минуту. Можно добавить в варенье немного корицы или ванили. Варенье готово!
Приятного аппетита!

Разное

Весенние тосты

Весенние тосты

* Тосты
* Помидор свежий
* Огурец свежий
* Семга
* Ветчина, балык (любое мясо)
* Сыр плавленный порционный ("Hohland" сливочный и для чизбургеров)
* Листья салата
* Масло сливочное

Рецепт

1. Делаем тосты в тостовнице. После, намазываем слегка сливочным маслом. На один бутерброд выкладываем немного семги, покрываем листиком салата, потом тонко нарезанный кружочком огурец (2 кружочка) и накрываем одним кусочком сыра (Hohland сливчный)
2. Подогретый тост смазываем маслом. Кладем сыр (Hohland для чизбургеров), накрываем листиком салата, сверху балык и нарезанный кольцами огурец. Сверху кладем опять сыр для чизбургеров и накрываем одним колечком помидора.
Приятного аппетита!

Разное
1 ... 85 86 87 88 89 90 91 92 93 ... 100