Кулинарные рецепты

Тесто для пиццы (дрожжевое)

Тесто для пиццы (дрожжевое)

Вам понадобится:
молоко - 250мл.
сухие дрожжи - 10гр. (сырых - 50гр.)
сахар - 3ч.л.
растительное масло - 5ст.л.
яйца - 2шт.
мука - 500-600гр.
соль

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить сахар, перемешать, поставить в теплое место. Опара должна подняться через 15-20мин. Яйца немного взбить, добавить соль, растительное масло, перемешать. В яйца добавить опару, перемешать, всыпать муку, замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место (например, тазик с тестом поставить в кастрюлю с теплой водой). Тесто должно подняться через 30-40мин. и готово к использованию. При приготовлении пиццы тесто еще раз поднимается в духовке.
Приятного аппетита!

Разное

Хлебный паштет с селедкой

Хлебный паштет с селедкой
Хлебный паштет с селедкой


Вам понадобится:
пшеничный хлеб - 250гр.
сельдь слабой соли - 1шт.
молоко - 100мл.
майонез - 50гр.
петрушка

Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке. Также вымочить и хлеб. Сельдь и хлеб пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить майонез. Все хорошо взбить и украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита!

Разное

Дрожжевое тесто

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Дрожжевое тесто



Вам понадобится:
мука - 1кг.
сухие дрожжи - 1 пакетик
сахарный песок - 2ст.л.
молоко -200мл.
яйца - 3шт.
соль - 2ч.л.
растительное масло - 0,5ст.

Немного молока подогреть, добавить сахар и дрожжи. Накрыть и оставить в теплом месте. Через 15мин. опара должна подойти. Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто. Накрыть легким полотенцем, оставить в тепле. После поднятия обмять, дать подняться еще 1-2 раза. Тесто можно использовать для различных пирогов, пицц.
Приятного аппетита!

Разное

Легкий майонез

ЛЕГКИЙ МАЙОНЕЗ

Легкий майонез


Вам понадобится:
растительное масло - 6-7ст.л.
яйцо - 1шт.
яблоко - 1шт.
лимон - 1шт.
щепотка соли и сахара

Яйцо должно быть обязательно свежим, либо можно заменить его на 3 перепелиных яйца. Яблоко натереть на мелкой терке. Лимон хорошо промыть, окатить кипятком, разрезать пополам, в нескольких местах проткнуть вилкой и выдавить сок. Смешать сок, яблоко и остальные ингредиенты, хорошо взбить миксером.
Приятного аппетита!

Разное
1 ... 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98