Кулинарные рецепты

Винегрет из шампиньонов

ВИНЕГРЕТ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
Винегрет из шампиньонов


Вам понадобится:
помидоры - 3-4шт.
яблоко - 1шт.
морковь - 1шт.
свежие шампиньоны - 300гр.
лук репчатый красный - 1шт.
растительное масло - 3ст.ложка
сок пол-лимона или 1ст.ложка яблочного сока
соль
сахар
горчица
зелень

Мелко порезать грибы и обжарить их на растительном масле. Яблоки очистить от семенной коробки, порезать кубиками, как и помидоры. Грибы остудить и перемешать с яблоком и помидорами. Приготовить соус: морковь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать, смешать овощи с оставшимся маслом и соком, добавить горчицу, соль и сахар. Полить готовым соусом винегрет, посыпать зеленью. Растительное масло можно заменить майонезом.
Приятного аппетита!

Салаты

Салат Новогодний

Салат Новогодний

Ингредиенты:
* Филе куриное – 300 гр.
* Яйца – 5 штук
* Чернослив – 150 гр.
* Грецкие орехи – 100 гр.
* Сыр твердый– 100 гр.
* Майонез,
*Солим по вкусу

Способ приготовления:
Сначала варим куриное филе. Даем остудиться и режем на мелкие кусочки. Отделяем желтки от белков, натираем на мелкой терочке.
Орехи измельчаем (можно в блендере). Сыр тоже трем на мелкой терке. Остался чернослив - нарезаем мелко.
Первое в ход идет филе - кладем на дно тарелки и смазываем майонезом, чтобы не сухое было. Каждый слой желательно смазывать майонезом.
Далее по порядку слои: выложим желтки, чернослив, сыр, орехи, все смазали майонезом и сверху на орехи налаживаем белок. Украшение можно сделать из морковки.
Счастливого Нового Года!

Салаты

Сочные крабы

Сочные крабы
Сочные крабы


Вам понадобится:
рис рассыпчатый - 2ст.л.
яйца - 4шт.
крабовые палочки - 200гр.
лук репчатый - 1шт. (маленький)
горбуша консервированная - 1б.
майонез

Отварить и остудить рис. Яйца сварить, натереть на крупной терке, крабовые палочки порезать кубиками, луковицу мелко порезать. Если лук не салатный (красный), то можно его на 5 мин. залить кипятком: так уйдет горечь. Потом слить воду через сито. Горбушу мелко порубить ножом. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Салаты

Грибная шуба

ГРИБНАЯ ШУБА
Грибная шуба


Вам понадобится:
мясо любое - 300гр.
лук репчатый - 2шт.
морковь - 2шт.
соленые грибы - 150гр.
твердый сыр - 200гр.
майонез

Мясо отварить до готовности, можно с добавлением специй. Остудить, мелко порезать. Лук и морковь натереть на терке, обжарить на сковороде, остудить. Грибы мелко порезать, сыр натереть на крупной терке. Выкладывать слоями: мясо, лук с морковью, грибы, сыр. Каждый слой промазывать майонезом, повторить слои 2 раза. Верхний слой сыра оставить без майонеза.
Приятного аппетита!

Салаты
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 19