Кулинарные рецепты

Ржаной хлеб с тмином и кориандром


Ржаной хлеб с тмином и кориандром


♥ мука ржаная - 300 гр
♥ мука пшеничная - 150 гр
♥ дрожжи - 1 ч ложка
♥ соль морская - 1 ч ложка
♥ уксус рисовый - 1 ч ложка
♥ кориандр молотый - 0,5 ч ложки
♥ мускатный орех - 1/3 ч ложки
♥ мед - 1 ст ложка
♥ тмин - 2 ч ложки
♥ вода теплая - 1,25 стакана

Приготовление:
♥ дрожжи + сахар + немного воды - оставить на 15-20 мин
♥ добавить приправы, соль, мед, уксус, просеянную муку
♥ накрыть пленкой и поставить в тепло часов на 6-8 ( пару раз обмять )
♥ сформировать буханку, сверху посыпать семенами кориандра
♥ выпекать в форме при 200 гр минут 30-40 смотреть по духовке

2 сентября 2010- Просмотров: 2703 |
Оцените рецепт
 (голосов: 0)