Кулинарные рецепты

Шоколадное печенье


Шоколадное печенье


♥ шоколад темный - 100 гр
♥ яйцо - 1 шт
♥ масло сливочное - 40 гр
♥ сахар - 50 гр
♥ мука - 70 гр ( смотреть по консистенции )
♥ какао - 1 ст ложка
♥ разрыхлитель - 1/4 ч л
♥ коньяк - 3 ст ложки
♥ пудра сахарная - 50 гр

Приготовление:
♥ масло растопить с шоколадом, добавить сахар, тщательно размешать
♥ добавить яйцо, коньяк - взбить
♥ мука + какао + разрыхлитель - просеять
♥ смешать шоколадную массу с сухой, тесто должно отходить от стенок; в морозилку минут на 15-20
♥ из теста сформировать шарики, обвалять тщательно в сахарной пудре, на пергамент без масла и в разогретую до 180 гр духовку на 15 мин
♥ печенье получается с трещинками, мягкое и ароматное внутри, а сверху - хрустящая корочка
Приятного аппетита!

9 ноября 2015- Просмотров: 1854 |
Оцените рецепт
 (голосов: 1)