Кулинарные рецепты

Кекс с изюмом


Кекс с изюмом

Кексы любят и маленькие и взрослые, их хорошо подавать к утреннему кофе или чаю. По рецептам можно приготовить маленькие кексы в формочках или один большой, в тесто добавляют цукаты, сухофрукты, орехи.
Предлагаем вам рецепт кекса с изюмом, который очень понравится вашим близким.

Нам понадобится:
Сметана – 300 гр.
Сода – ½ ч.л.
Яйца – 3 шт.
Стакан сахара, сахарная пудра, ваниль
Мука – 3 стакана
Изюм, орехи

Приготовление:
Изюм заливаем кипятком, чтобы он распарился, сливаем воду и обваляем в муке наш изюм (он равномерно распределится в тесте и не осядет на дно).
Орехи очищаем, можно немного поджарить на сковородке. Добавляем в сметану соду и перемешиваем.

Взбиваем сахар с яйцами, добавляем сметану, ваниль, муку, орехи, изюм и всю массу тщательно перемешиваем.
Заливаем тестов форму и выпекаем, готовность проверяем зубочисткой или спичкой.
Посыпаем наш кекс пудрой.
Приятного аппетита!

11 марта 2012- Просмотров: 2419 |
Оцените рецепт
 (голосов: 0)